８４■ヤマノイモ ヤマノイモ科ヤマノイモ属 |
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ご存じのようにイモ（多肉根）が「とろろ」のもとになる。このイモは自然薯（じねんじょ）とも呼ぶが、土中に垂直に育っているので掘るのには技術がいる。子供の頃、田舎の山歩きをしていると自然薯を採るために垂直に深く掘った穴をよくみかけた。図鑑には山地に成育するとあるが、実際は東京都内でもいたるところに雑草として生えている。相当に生命力が強い。
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