３１７■サンショウは「ジャパンペッパー」とも呼ばれる代表的な香辛料 |
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【解説】 サンショウ(山椒)はミカン科サンショウ属の常緑低木(学名Zanthoxylum piperitum)。 日本原産の樹木で、花は４−５月に咲き、若い芽や実を香辛料として使う。 奇数羽状複葉で、枝には棘がある。別名はハジカミ。英語ではJapan pepper。 類似種のイヌザンショウは棘が互生（互い違い）で、葉の縁が細かく鈍い鋸歯。 サンショウは棘は対生（対になっている）で、葉のふちは波状の鋸歯。 サンショウは北海道、本州、四国、九州に分布し、朝鮮半島や中国にもある。 イヌザンショウは７−８月に開花するので、その点もサンショウとは違う。 写真は園芸用のサンショウの株で、６月にたまたま入手したもの。 アゲハを飼育する目的で、過去にもバルコニーで飼育したことが何度もある。 ［パラレル法で立体視ができるのでやってみよう］ メッセージ「平素からなじんで親しく見ておくと、 食卓の調味料や、 料理に添えて出たときの味わいも深まるものだ」 ---小さな旅は発見の旅、心の旅--- ---ＳＲＳは美しい地球の能力開発--- -----内なる自然を育てよう----- 撮影・解説：栗田昌裕 (050621撮影050716記) ３Ｄ植物園の画像の無断複製・無断使用を禁じます。
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